Le printemps arrive, ce qui annonce la période idéale pour réaliser sa cure de sève de bouleau ! Pour qui ? Pourquoi ? Comment ? … Je vous raconte tout dans cet article !
Le Bouleau, qui est-il ?
Les bouleaux font partie de la famille des bétulacées et du genre Betula. Ils poussent en général sur des terres pauvres et souvent siliceuses, jusqu’à 2 000 m d’altitude et dans des sols plutôt acides et humides.
Ces arbres vivent environ 30/40 ans en climat tempéré et peuvent vivre jusqu’à 100 ans et plus dans des régions plus au nord (Suède, Finlande, Sibérie…). Le bouleau est très connu pour son écorce blanche, lisse et brillante. Cette couleur est due à la bétuline, son principal constituant.
Le bouleau est très connu pour son écorce blanche, lisse et brillante. Cette couleur est due à la bétuline, son principal constituant. Il s’agit d’un arbre caduc qui fleurit d’avril à mai et qui possède de petites feuilles colorées de teintes vert clair au printemps et jaune à l’automne.
Ses inflorescences sont des chatons allongés de 10 cm de longueur, dressés puis pendants pour les mâles et de 3 cm dressés pour les femelles. Ses fruits sont des samares groupées en chatons. Cet arbre à l’écorce blanche écaillée peut atteindre 20 à 30 m de hauteur et jusqu’à 60 cm de diamètre à la base. Les racines des bouleaux sont peu profondes.
La sève, les feuilles, les bourgeons ainsi que l’écorce du bouleau sont utilisés pour leurs vertus médicinales. On utilise les bourgeons ou l’écorce sèche en décoction et les feuilles en infusion comme dépuratif. Je vais m’attarder dans la suite de cet article sur la sève ou eau de bouleau.
La récolte de la sève de bouleau
Les biens-faits de la sève de bouleau
La sève de bouleau possèdent de nombreuses vertus ! Elle est principalement diurétique et reminéralisante.
En effet, l’eau de bouleau est un véritable concentré naturel d’énergie, son fort pouvoir d’élimination des toxines en fait l’allié idéal pour stimuler et nettoyer votre organisme lors de la venue du printemps. C’est un peu comme réaliser sa vidange humaine avant un voyage vers le printemps et l’été. Ce n’est pas un hasard si elle se récolte à cette période ! Que la nature est bien faite !
La sève est très riche en vitamine C et en sels minéraux (calcium, potassium, magnésium, sodium, sélénium, zinc, chrome …). Elle contient également des mucilages, des flavonoïdes, des hormones végétales et de nombreux oligo-éléments. Elle est également très riche en antioxydants et contient une quinzaine d’acides aminés et une cinquantaine de protéines, mêmes s’ils sont en faibles quantité, ils sont très assimilables pour l’organisme !
Utilisation
La cure de sève de bouleau s’effectue sur une période de 21 jours en interne. Il est conseillé de consommer 1 verre (15 cL) le matin à jeun. Ce qui correspond à une cure de 3L de sève pour une personne.
La sève peut être utilisée en lotion capillaire sur tout type de cheveux et ne se rince pas.
Précautions et contre-indications
- Allergie au pollen : Les personnes allergiques au bouleau sont sensibles au pollen de l’arbre. Il est peu probable que la sève en contienne, autrement que par défaut de manipulation lors de l’extraction. Toutefois les scientifiques déconseillent la prise de sève de bouleau en cas d’allergie, par précaution. Cela concerne aussi l’utilisation de la sève de bouleau directement sur la peau. Également, il convient d’être prudent si vous êtes allergique au céleri ou à la carotte sauvage, du fait des allergies croisées.
- Certaines pathologies : Les personnes qui souffrent d’insuffisance rénale doivent éviter la sève de bouleau. De même que les personnes qui souffrent d’oedèmes, de pathologie thyroïdienne ou d’une maladie auto-immune.
- Interactions médicamenteuses : Au vu de l’action détoxifiante de la sève de bouleau, il est déconseillé d’en prendre en cas de traitement spécifique comme une chimiothérapie. Si vous suivez un traitement anticoagulant ou contre l’hypertension artérielle, mieux vaut prendre un avis médical auparavant. Par ailleurs, la sève de bouleau contient du salicylate de méthyle, un composé anti-inflammatoire proche de l’aspirine ou acide salicylique. Mieux vaut éviter toute consommation de sève de bouleau en cas d’allergie à l’aspirine.
- Dans le cadre de la Covid 19, la question se pose également. En effet, de nombreux scientifiques ont documentés les effets néfastes des traitements anti-inflammatoires en cas de contamination au coronavirus. Ces traitements rendraient invisibles des symptômes nécessaires à une prise en charge précoce. Si la teneur en salicylate de méthyle de la sève de bouleau serait trop faible pour occasionner un tel effet, certains préconisent d’appliquer un principe de précaution. L’ANSES a émis un avis en ce sens, mentionnant le bouleau, sans spécifier la sève. Nous rappelons que le composé inflammatoire en question est davantage présent dans l’écorce du bouleau.
- Grossesse et jeunes enfants : Les femmes enceintes, allaitantes et les jeunes enfants doivent s’abstenir de boire de la sève de bouleau, en l’absence de preuve spécifique de son innocuité.
- Ne pas consommer de manière excessive et ne pas dépasser la quantité journalière recommandée.
N’hésitez pas à demander l’avis de votre médecin
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Étiqueté bouleauDIYnaturopathesève
12 réponses
Bonjour
J’ai voulu faire une récolte de sève, il est stipulé sur différents sites qu’il est possible de récolter 2 à 5litres sur une journée.
En 5h j’ai récolté 2,5l, puis j’ai rebouché le trou que j’avais réalisé.
Est ce normal que j’ai pu en récolté autant..?Répondre
Bonjour,
Cela est une moyenne, en effet certains bouleaux sont très généreux ! Cela reste normal, j’ai vu remplir 5L en une nuit.
Belle journée à vous !(Video) Comment récolter de la sève de bouleau ?Répondre
Bonjour j’ai mis en place des prélèvements de sèves sur des boulots j’ai récolté 1.5 litres la semaine dernière et depuis plus rien ?? Est-ce normal ?? Les nuits sont fraîches (-3) mais nous avons de belles journées ensoleillées…
Répondre
Bonjour,
Vérifiez que le trou est assez profond (environ 3cm), regardez aussi si la sève s’écoule du trou. Vérifiez qu’il n’y a pas d’appel d’air au niveau du tuyau.
Tous les arbres ne donnent pas la sève au même moment, un coup de froid peut bloquer la montée de la sève. Cela dépend de la région, de la météo et de l’altitude. Sur une même parcelle, tous les arbres ne commencent pas en même temps. Autrement essayer de percer un trou à un autre endroit du tronc (ne pas essayer cette technique de manière répétée sinon ça va abîmer l’arbre). Belle journée !Répondre
Bonjour ! Je voulais savoir si , après avoir mis un bouchon , on peut revenir remettre le tuyau au même endroit le lendemain ?
Et combien de temps on peut laisser un bouleau en perce sans l’endommager ?
Merci
DominiQueRépondre
Bonjour,
Oui cela est possible. En moyenne on va récolter maximum 20L au total par arbre. Belle journée !Répondre
Bonjour peut on encore récolter de la sève faut il un gros arbre j’ai fais un perçage de 6 ml de diam et 4 cm de profondeur mais rien ne coule
je suis rempli de douleur (arthrose) les pieds mains le dos je voudrais faire une cur peut êtres trop tard pour cette année
Merci de vos conseilsRépondre
Bonjour,
Cela dépend des saisons et des arbres, si les premières feuilles sont arrivées sur l’arbre, c’est trop tard. Il faut un arbre adulte donc présentant un tronc de diamètre assez large. Il commence en effet à être tard pour la récolter mais vous pouvez en trouver chez des herboristes ou en magasins biologique. Belle journée !Répondre
Bonjour,
A partir de quel âge du bouleau, est-il possible de prélever de la sève?
Merci
CordialementRépondre
Bonjour,
Le bouleau atteint sa taille adulte en environ 10 ans. La sève se récolte sur arbres adultes.
CordialementRépondre
Bonjour. J’ai commencé l’année dernière de faire une cure de sève de bouleau. Comme l’arbre donnait plus que mes besoins, j’en ai fait congeler, je remplissais des verres de pique nique et les mettais congelé. Est ce bien ?
Ce que j’avais en trop, je l’ai donné à mes voisins.
Merci. AgnèsRépondre
Bonjour,
Il est en effet possible de congeler la sève de bouleau, celle-ci gardera ces propriétés avec une congélation instantanée. Si le congélateur n’est pas équipé de ce mode, une partie des éléments nutritifs peut avoir le temps de se transformer au cours du processus de congélation.
Je préconise tout de même la sève fraiche sur le temps de la cure. Vous pouvez stopper la collecte de la sève en rebouchant votre bouleau.
Le partage avec ses voisins c’est top !(Video) Comment récolter la sève de bouleauRépondre
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FAQs
Quand récolter la sève de bouleau en 2022 ? ›
La sève de bouleau fraîche se récolte à la toute fin de l'hiver, voire au tout début du printemps, lorsqu'elle monte des racines vers les bourgeons non éclos et avant l'apparition des jeunes feuilles.
Comment prendre de la sève de bouleau fraîche ? ›Pour faire une cure de sève de bouleau, il suffit d'en boire un grand verre chaque matin à jeun, avant le petit déjeuner. Pour être efficace, la cure doit durer 3 semaines. La saison indiquée est le début du printemps : mars / avril, lors de la montée de sève.
Quelle quantité de sève de bouleau par jour ? ›Quelle quantité de jus de bouleau par jour, et combien de temps dure une cure ? Pour en ressentir tous les bienfaits, il est conseillé de faire une cure de sève de bouleau pendant 20 jours à l'automne et avant le printemps, à raison d'un verre de 250 ml par jour, de préférence le matin à jeun.
Quel est le prix d'un litre de sève de bouleau ? ›Une petite bouteille de sève de bouleau de 500ml vendue à 14€ pièce coûte au litre 28€ ; Un cubi de 2 litres de sève de bouleau vendu à 34€ pièce coûte en réalité 17€ au litre.
Quels sont les effets indésirables de la sève de bouleau ? ›Les effets indésirables du bouleau les plus fréquents sont gastro-intestinaux (nausées, vomissements, diarrhée) et allergiques (éruption cutanée, urticaire, rhinite allergique).
Quand boire de la sève de bouleau fraîche ? ›Le moment idéal pour faire une cure de sève de bouleau, c'est au printemps. En effet, à la sortie de l'hiver le corps est chargé en toxines, c'est à ce moment qu'une cure drainante a le plus d'intérêt pour accompagner l'organisme dans la transition entre les saisons.
Est-ce que la sève de bouleau fatigue ? ›La sève de bouleau est une des seules cures détox qui ne fatigue pas car elle regorge de vitamines, minéraux et oligo-éléments : du calcium. du cuivre. du fer.
Pourquoi la sève de bouleau fait maigrir ? ›S'il n'existe pas de remède miracle pour perdre du poids, le jus de bouleau, par ses propriétés drainantes, "va stimuler les émonctoires, c'est-à-dire les organes chargés de faire sortir les déchets de l'organisme. En effet, souvent, une partie de l'excès de poids est due à des déchets qui stagnent", note l'expert.
Est-ce que la sève de bouleau est bonne pour la santé ? ›La sève de bouleau est riche en minéraux et oligo-éléments : elle reminéralise les articulations, renforce et réhydrate les muscles pour les sportifs ou les personnes en convalescence. Autre fonction, elle draine les émonctoires que sont les reins, les poumons, le foie, le sang et la peau.
Pourquoi boire de l'eau de bouleau ? ›Comme le jus de bouleau, la sève a une action diurétique et drainante. Elle stimule nos organes émonctoires (reins, foie, peau…), qui nettoient notre organisme, en favorisant l'élimination des déchets organiques et des toxines accumulées dans l'organisme. Elle est donc idéale en cure de printemps !
Quelle est la différence entre l'eau de bouleau et la sève de bouleau ? ›
Quelle différence entre jus de bouleau et sève de bouleau ? La sève est beaucoup plus concentrée en oligo-éléments et minéraux, et également plus chère que le jus.
Comment reboucher le trou de la sève de bouleau ? ›La récolte de ce liquide précieux et rare dure environ 3 semaines. A la fin de cette période, on rebouche l'orifice avec une petite cheville de bois et de la pâte d'argile, pour éviter que les champignons viennent s'immiscer dans le trou et provoquent des maladies.
Quelle est la meilleure sève de bouleau ? ›Privilégiez les bouleaux âgés et vigoureux, dont le tronc a un diamètre d'au moins 30 cm. Chez ces bouleaux adultes, vous pourrez récolter 1 à 5 litres de sève par jour.
Est-ce que la sève de bouleau empêche de dormir ? ›Le rapport avec le sommeil
La sève de bouleau permet de calmer les troubles du sommeil. Pour votre bien-être donc, en plus de faire une cure de sève de bouleau, il est encore mieux d'avoir une literie saine.
La lotion capillaire à la sève de bouleau Gayral s'utilise comme n'importe quelle lotion pour les cheveux : appliquez-la sur des cheveux mouillés ou sur des cheveux secs pour plus d'efficacité, massez votre cuir chevelu avec vos doigts en revenant doucement vers vos pointes et renouvelez l'opération aussi souvent que ...
Quel goût à la sève de bouleau ? ›Le goût ressemble à un produit laitier caillé, les premiers jours, ce n'est pas trop gênant et ça n'enlève en rien les propriétés de la sève de bouleau, mais quand le goût devient trop prononcé, elle n'est plus bonne, elle fermente, produit du gaz et le big bag peut gonfler.
Quelle sève d'arbre boire ? ›Les principaux arbres délivrant facilement leur sève sont l'érable à sucre (acer saccharum), le bouleau et le tilleul. Leur sève coule sous la forme d'une eau limpide, plus ou moins sucrée, consommable telle quelle.
Quand la sève arrête de monter ? ›| Types d'arbres | Espèces | Taille d'entretien |
|---|---|---|
| Fruitiers | Fruits à noyaux : cerisiers, pruniers, etc. | Après la fin de la récolte : août ; septembre. |
| Fruits à pépins : pommiers, poiriers, etc. | En limitation de montée de sève : de novembre à avril (selon la région). |
La sève se récolte une fois par an, généralement au mois de mars. La montée de sève dans les arbres et donc le début de la récolte dépend beaucoup de la météo. Cette récolte dure généralement 4 semaines.
Quelle variété de bouleau pour récolter la sève ? ›Feuilles, écorce et sève de bouleau : tout est bon sauf les fleurs. En phytothérapie, le bouleau blanc ou pubescent (Betula alba ou Betula pubescens) ainsi que le bouleau verruqueux (Betula pendula ou Betula verrucosa) sont les espèces qui sont utilisées.
Pourquoi laisser un Tire-sève ? ›
Lors de la taille d'une branche il convient de conserver à son extrémité un rameau appelé tire-sève. Le tire-sève améliore l'alimentation en nutriments de la zone taillée et favorise sa cicatrisation en permettant à la branche de continuer sa croissance.
Où va la sève en hiver ? ›Pour réparer les dommages causés durant la saison hivernale, la plante fait un appel d'eau et de sucres dans les vaisseaux, qui génère une pression : cette pression va alors chasser les bulles d'air qui s'étaient formées dans ces vaisseaux. Ainsi, la sève pourra circuler librement au printemps.
Quand tombe la sève ? ›Chez l'érable à sucre (Acer saccharum Marshall), la montée de sève se produit à la fin de l'hiver (en février -mars), alors même que le sol reste couvert de neige. Un arbre peut en donner de 40 à 100 l en quelques semaines. Cette sève contient 96 à 99 % d'eau et le reste de sucre, de minéraux et de substances diverses.
Quelle est la différence entre le jus de bouleau et la sève de bouleau ? ›Si le jus de bouleau et la sève de bouleau ont à peu près les mêmes vertus, la sève est beaucoup plus concentrée en oligo-éléments et minéraux, et également plus chère que le jus.
Est-ce que la sève de bouleau fait maigrir ? ›La sève de bouleau est très peu calorique puisqu'elle est constituée majoritairement d'eau. Elle est donc idéale pour nettoyer l'organisme avant de se lancer dans un objectif de perte de poids. Par ailleurs, elle a aussi une action au niveau de la rétention d'eau et de la cellulite.
Quels sont les bienfaits de l'eau de bouleau ? ›Comme le jus de bouleau, la sève a une action diurétique et drainante. Elle stimule nos organes émonctoires (reins, foie, peau…), qui nettoient notre organisme, en favorisant l'élimination des déchets organiques et des toxines accumulées dans l'organisme. Elle est donc idéale en cure de printemps !